材料（4人分）

厚揚げ

1枚

ひじき

15g

にんじん

1/2本

きゅうり

1本

セロリ

1/2本

赤たまねぎ

小1個

〔ドレッシング〕

オメガ3系オイル

大さじ2

酢

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ1

料理酒

小さじ1

白すりごま

大さじ1

砂糖

小さじ1

塩・胡椒

適量

レシピ

1. 厚揚げは3cmほどに切り、フライパンで焼き色をつけます。
2. ひじきは沸騰湯でゆで、ザルにあげて冷まします。
3. にんじん・きゅうり・セロリ・赤たまねぎは薄切りにします。
4. ボウルにドレッシングの材料を入れて和え、（1）の厚揚げ、（2）・（3）を入れて和えます。