材料(4人分)
- パスタ
- 400g
- アスパラガス
- 4本
- ブロッコリー
- 1個
- フルーツトマト
- 2個
- たまねぎ
- 1/2個
- ジェノベーゼペースト
- 大さじ4
- 塩・胡椒
- 適量
- オメガ3系オイル
- 大さじ4
レシピ
- アスパラガス・プロッコリは一口大に切ります。
- フルーツトマトは一口大に、たまねぎは薄くスライスします。
- 沸騰湯に塩を加えて(1)を加えてゆで、冷水にさらしてザルにあげて水をきります。
- パスタは沸騰湯に塩を加えてゆで、冷水にさらしてザルにあげて水をきります。
- ボウルにジェノベーゼペーストと『オメガ3系オイル』を入れて和え、塩・胡椒で味をととのえます。
- (5)のボウルに(4)のパスタと、(2)・(3)の野菜を入れて和え、お皿に盛り付けます。
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